Elche- Murcia - Albacete - Alicante - Valencia
Albacete 10 y 11 de Junio 2024
*Pide el código a tu proveedor. Aforo limitado
La ciudad de Albacete es la elegida para liderar el cambio y lograr ser un referente en un sector tan importante para la economía de la región como es la hostelería, para lograr estos objetivos impulsamos el I Congreso Hostelero en Albacete.
PROGRAMA CONGRESO HOSTELERO ALBACETE
1ª Jornada 10 de junio:
TRAINING EN LIDERAZGO DE NEGOCIOS GASTRONÓMICOS
- 09:30 horas - Recepción y café de bienvenida. Cafés Jurado
- 10:15 horas - Presentación y apertura del CONGRESO HOSTELERO
- - Ayuntamiento de Albacete y la Asociación Apeht
- 10:30 horas - 1º BLOQUE DEL TRAINING
- - Restaurante rentable y vida personal
- - El modelo de negocio
- - Ejercicio de Gestión Empresarial
- 11:45 horas – Espacio para el Socio Comercial – E-gourmets.es
- 12:00 horas – Descanso. Bollería y café. Panamar y Cafés Jurado
- - Ideal para conocer a los proveedores que apoyan la hostelería de Albacete
- 12:30 horas – 2º BLOQUE DEL TRAINING
- - Diseña un concepto gastronómico viable, coherente y competitivo. Con ejemplos reales.
- 14:00 horas - Comida en el Hotel Palacio junto con los ponentes y los proveedores. (Con reserva)
- 16:00 horas - Premio Mapfre a la “Mejor Trayectoria Profesional”
- 16:20 horas - 3º BLOQUE DEL TRAINING
- - Inteligencia emocional para potenciar tu mentalidad emprendedora
- - Dinámicas para potenciar tu propia inteligencia emocional
- 17:40 horas - Espacio para el Socio Comercial - Cafés Jurado
- 18:00 horas - Ideal para tomar un café, hacer networking y conocernos un poco más
- 18:30 horas - 4º BLOQUE DEL TRAINING
- - EJERCICIO práctico de cómo gestionar tu restaurante aplicando lo aprendido
- 19:15 horas - Despedimos la 1ª jornada con un After Work de la mano de Heineken. Nos tomamos una cervecita y nos relajamos
2ª Jornada 11 de Junio:
MESAS DE TRABAJO. Resolveremos los problemas del sector… y del mundo
- 09:30 horas - Recepción y café de bienvenida. Cafés Jurado
- 10:30 horas - 1ª Mesa Redonda. El talento de la Hostelería en Albacete
- - Inspiración y motivación
- 11:00 horas - 2º Mesa Redonda. Diseñaremos un servicio en sala que atraiga
- - Soluciones y herramientas para gestionar el servicio en sala
- 11:30 horas – 3ª Mesa Redonda. La Digitalización de tu negocio
- - ¿Qué sabes de la IA?
- 12:00 horas – Descanso. Bollería y café. Panamar y Cafés Jurado
- - Ideal para conocer a los proveedores que apoyan la hostelería de Albacete
- 12:30 horas – 4ª Mesa Redonda. Formarse o Morir
- - La formación como “modo de vida” para tu negocio
- 13:00 horas – 5ª Mesa Redonda. Creando un equipo de trabajo para llegar lejos
- - Gestión de personal y relaciones humanas
- 13:30 horas – 6ª Mesa Redonda. Comunica y promociona para vender
- - Ideas, recursos y herramientas para vender
- 14:00 horas - Comida en el Hotel Palacio junto con los ponentes y los proveedores. (Con reserva)
- 16:00 horas - ¡¡Sorpresa Sorpresa!! No te la puedes perder
- 16:10 horas – 6ª Mesa Redonda. La sostenibilidad en la hostelería
- - Protejamos nuestro planeta
- 16:40 horas - 7ª Meso Redonda. La mujer en Hostelería
- - Aportaciones y deseos
- 17:10 horas – 8ª Mesa redonda. Los Socios Comerciales
- - Herramientas y aportaciones para generar beneficios
- 18:00 horas - Despedimos el CONGRESO HOSTELERO con un After Work de la mano de Heineken. Nos tomamos una cervecita y nos relajamos
Ponentes
Alejandro Valero
Fundador BuscoExtra
Roberto Ruiz Rúa
Impulsor Nueva Hostelería
David Roca
CEO de GastroKaizen
Marta Gómez
CEO de Gestiorante
Antonio J. Moreno
CEO y CTO en ReadyMe.app
Joan Muñoz
D. Comercial en The Fork España
Rocio Riquelme
CEO de AdelanteGastronomica
Ana Isabel Hernández
CEO en Mira Que Plan
Jon Fernández Pro
Impulsor Restaurantes Rentables
Rodrigo Domínguez
Director de Barra de Ideas
Alberto Ojeda
Chef y Asesor Gastronómico en Musgrave
Dani Estévez Ceres
Consultor de Restaurantes
Rosibell Rivera
Chef y Consultora de restaurantes
Luis Morón Laguillo
Co-Founder y COO en The Restaurant MBA
Cristian Rueda
Consultor de Restaurantes
Fernando Peruyero
CEO y fundador de BIG TWINS
Patrocinadores
Asociaciones
Colaboradores
¿Cuando?
10-11 Junio 2024
¿Donde?
Palacio de Congresos de Albacete
*Pide el código a tu proveedor. Aforo limitado.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Cuál es el horario del congreso?
– El congreso se llevará a cabo el 10 y 11 de junio. Las sesiones comienzan a las 9:30 a.m. y concluyen a las 18:00 horas.
¿Dónde se celebra el congreso?
– El evento tendrá lugar en el Palacio de Congresos de Albacete, situado en la Calle Autovía, 1. 02007 Albacete.
¿Cómo puedo inscribirme al congreso?
– Puede inscribirse a través de nuestra página web, en la sección de ‘Inscripciones’
¿Hay algún costo por la inscripción?
– No, tienes que solicitar tu invitación a tus proveedores habituales. Todos los detalles están disponibles en la web.
¿Qué temas se tratarán en el congreso?
– El congreso cubrirá una variedad de temas relacionados con los negocios gastronómicos, incluyendo un programa formativo que hemos llamado «training en liderazgo de negocios gastronómicos» y unas mesas de trabajo donde trabajaremos los «puntos de dolor» de cualquier propietario de restaurante.
¿Se ofrecerá alojamiento para los asistentes?
– No proporcionamos alojamiento, pero si necesitáis ayuda, os recomendamos acudir a la oficina de turismo de Albacete.
¿Cómo puedo contactar a los organizadores si tengo preguntas?
– Puede enviarnos un correo electrónico a info@congresohostelero.com o puedes enviarnos un whatsapp 6376756448 (Antonio)